きのこ農家が作った「きのこ」の「冷凍加工専門会社」

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商品紹介

冷凍カットえのき茸長野県産(自社栽培)

隣接の栽培棟で収穫する採れたてのえのき茸のみをIQF急送冷凍した
使い勝手と食感の良いロングライフの冷凍えのきです。

特徴・メリット

高い鮮度の原料を加熱せずそのまま冷凍!
当社IQF急速冷凍は5分程の超短時間で凍結完了!

  • 急速冷凍により原料の細胞壁をできるだけ壊さず、生と変わらない鮮度感・食感を実現しています。
  • 隣接の栽培棟で収穫する採れたてのえのき茸を原料とした冷凍は、シャキッとした歯応えと素材の旨みが格別です。
  • 凍菜のため入荷の際に劣化が進んでいる心配がなく、調理現場のトラブル防止に貢献します。
  • カット済みで調理現場の手間がありません。解凍せずに調理でき仕込み時間の短縮に貢献します。
  • 異物除去済みで全て使えます。廃棄ロスはありません

商品内容

品名冷凍カットえのき茸
JANコード4573363170018
商品コードENO5-20P
原料えのき茸
原産地長野県
内容量500g
入り数20パック/箱
保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)
賞味期限1年間

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株式会社 柿の木冷温フーズ

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